“窮不丟書，富靠養(yǎng)豬。”在中國，養(yǎng)豬是一種重要的脫貧致富產業(yè)。但由于存在“豬周期”，這個產業(yè)的狀況總是跌宕起伏。如何“熨平”“豬周期”，是一個仍在探索的待解之題。

2016年以來，四川鐵騎力士集團與喜德縣探索養(yǎng)豬扶貧模式，整合政府、龍頭企業(yè)、銀行、保險、養(yǎng)豬大戶、貧困戶等多個主體，分散產業(yè)風險，通過以租代補方式，放大和延伸財政資金效益。

拿“打井澆田”來比喻，政府出資建擴繁場的“井”，租賃給龍頭企業(yè)管理運營；各個代養(yǎng)場就是“田”，企業(yè)向它們源源不斷供“水”。這種模式讓更多貧困戶參與其中。

“井”如何打？“田”如何管？“水”如何聚？“苗”怎么育？近日，記者到喜德實地采訪。

A 一種探索

打了一口“井”，澆了70多塊“田”

3月18日上午10點，記者來到冕山鎮(zhèn)洛發(fā)村。一片白色圈舍整齊排列在一面山坡上，10多個工人正在門口施工。

“這就是擴繁場?！辫F騎力士公司豬業(yè)事業(yè)部涼山區(qū)域公司常務副總經(jīng)理劉寅少介紹，擴繁場占地350多畝，為涼山州最大、最先進的仔豬繁育基地，年產仔豬近30萬頭?？h級涉農資金、廣東佛山援建、喜德農旅投公司聯(lián)合投資1.5億元，建成后以每年1000萬元費用租賃給鐵騎力士。

劉寅少用一堆磚擺了個示意圖：“中間這塊磚就是擴繁場，外圍這一圈就是代養(yǎng)場，總共有75個，全部分布在周邊半徑30公里左右的各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。”

劉寅少為這種“眾星捧月”的模式起了一個更形象的名字——“打井澆田”：政府出錢“打井”，龍頭企業(yè)租賃管“井”，繁育出的“豬”就像活水，輸送到周邊70多個代養(yǎng)場的“田”，村集體、養(yǎng)豬大戶和貧困戶共同“耕田”，達到利益共享。

30公里外的洛哈鎮(zhèn)古木宜莫村，就有一塊“田”。這個代養(yǎng)場可同時養(yǎng)殖2400頭豬。去年8月，第一批生豬已經(jīng)出欄，記者去的當天，正在對環(huán)保設施進行完善，準備迎接第二批仔豬。

B 一種轉變

之前是送碗水，現(xiàn)在是井水源源不斷

“差別大得很。”記者在洛發(fā)村正好碰到縣農業(yè)農村局總經(jīng)濟師爾古木支。今年50多歲的爾古木支是一個“老畜牧”，據(jù)他介紹，鄰縣曾推行過扶貧的“借豬還豬”模式，將母豬送給貧困戶喂養(yǎng)，產下的母豬還給政府。開始搞得風生水起，但后來收回的豬數(shù)量很少，因為貧困戶養(yǎng)豬技術不過關，喂死了一部分，還有的人不守誠信拒絕按約定歸還，因而實施不久就停止了。

還有地方推行過“六方合作”養(yǎng)殖：擔保公司、飼料加工企業(yè)、種畜場、農發(fā)行、農戶、肉食品加工企業(yè)，生豬養(yǎng)殖業(yè)所有環(huán)節(jié)聯(lián)合起來，共同抵御市場風險。規(guī)模上去了，但治污設施沒跟上，甚至被約談。

爾古木支認為，在中國是“養(yǎng)豬如炒股”，散戶為主，承受市場風險能力差。生豬產業(yè)要良性發(fā)展，必須提升應對風險的能力。

“打井澆田”模式，讓爾古木支眼前一亮。在他看來，這種模式整合各個口線的支農資金，捆綁使用，聚指成拳，提高了支持力度。不是一次性給補助，而是租賃方式，更可持續(xù)。代養(yǎng)場建設給予適度的補助，撬動民間資本參與，放大了政府資金效能。

“怕不怕龍頭企業(yè)跑了？”記者把問題拋給爾古木支。他呵呵一笑：“有啥子好怕的？一個企業(yè)跑了，還可以租給其它企業(yè)……豬始終是需要的?！?/span>

“另一種‘六方合作’模式，雖然參與方也不少，但扶貧責任相對較輕，養(yǎng)殖場管理標準、規(guī)模沒有嚴格限制，盲目擴張出現(xiàn)環(huán)境污染難題。”省農業(yè)產業(yè)化專家卿成認為，“井口”養(yǎng)豬模式的優(yōu)勢首先是通過延伸鏈條，擴大參與主體，有效化解市場風險；同時發(fā)揮了各自優(yōu)勢，政府整合資源，龍頭企業(yè)提供技術、管理和品牌，大戶、銀行提供資金，貧困戶參與養(yǎng)殖，代養(yǎng)場投資、規(guī)模受政府和擴繁場指導、制約，實行標準化、規(guī)范化養(yǎng)殖管理，由于分散在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，降低了治污壓力；第三是整合資金，放大和延伸了資金使用的效益和期限。

C 一大難題

社會資本與群眾的利益、風險需要平衡

“如何發(fā)動能人、大戶搞代養(yǎng)場，是個大難題?！辫F騎力士代養(yǎng)部經(jīng)理沈洛陽說，一個代養(yǎng)場投資少則三四百萬元，多則一兩千萬元。

為了撬動民間資本的參與，當?shù)卣兄Z，為新建的代養(yǎng)場給予補貼支持。整合資金，以政府貼息的方式，協(xié)調金融機構，幫助貧困戶貸款，并入股代養(yǎng)場，支持建設。生豬保費28元/頭，政府補貼12元；母豬保費60元/頭，政府補貼48元，最高賠償1500元/頭。

建場給補貼、保險給補貼、養(yǎng)殖給技術，幾管齊下，市場逐步有了回應。沈洛陽回憶，幾年前當他在洛哈鎮(zhèn)物色第一個大戶格衣爾洛時，對方的態(tài)度是不相信、不清楚、不理睬，“連續(xù)跟了他兩個多月，直到代養(yǎng)場建起來，他才同意干?！?/span>

古木宜莫村代養(yǎng)場總投資320多萬元，代養(yǎng)場負責人洛爾木干1分錢都沒花——政府按500元/平方米的標準給予補貼170多萬元，全村52戶貧困戶每戶貸款5萬元入股，“還剩110多萬元沒用完，擱在銀行里?！?/span>

去年2月，古木宜莫村代養(yǎng)場首批1700多只豬苗入欄，鐵騎力士派技術員手把手指導管理，還送來飼料、藥品、疫苗等物資。“我們向代養(yǎng)場承諾‘三無一穩(wěn)’：無重大疫情風險，無重大市場風險，無重大資金壓力，穩(wěn)定的收購價格?！眲⒁僬f。

鐵騎力士公司與代養(yǎng)場簽訂了收購協(xié)議，約定了收購價格。去年的保底價為8元/斤，公司售價高于8元的部分按10%增加計入，比如公司售價為16元/斤，高出保底價8元，則收購價為：在保底價8元的基礎上增加0.8元，達到8.8元/斤。

去年9月，古木宜莫村代養(yǎng)場共賣出1700余只豬，每只賺388元左右，共盈利66萬余元?！俺ソo52戶貧困戶分紅15.6萬元及人工、水電等成本，毛收入30多萬元?！甭鍫柲靖烧f，貧困戶貸款由他來還，壓力不大。

按照約定，喜德縣75個代養(yǎng)場向1155戶貧困戶分紅。擴繁場每年給的租金，也拿出部分向1901戶貧困戶分紅，戶均3000元至5500元。古木宜莫村48歲的建檔立卡貧困群眾衣火里作去年9月就分紅3000元，“這樣的好事，我們全家人支持、點贊！”

據(jù)統(tǒng)計，喜德縣有3000多戶建檔立卡貧困戶參與到這個模式，并參與分紅。

D 兩大擔憂

行情好怕代養(yǎng)場偷賣，行情不好企業(yè)獨自承擔損失

“現(xiàn)在生豬售價達到18元以上，龍頭企業(yè)才按9元多給你，你不眼紅？”記者把問題拋給洛爾木干。

不久前，鄰縣一個代養(yǎng)場就私下把100多頭豬賣給了別人。這讓劉寅少很惱火:“只看到我們現(xiàn)在賺錢，不知道暴漲之后或有暴跌，如果生豬價格跌到6元，我們還得按每斤8元結算，損失完全是我們來承受。”

龍頭企業(yè)直接面對市場的“驚濤駭浪”，代養(yǎng)場則是“風平浪靜”，兩者承受的風險等級完全不一樣。

劉寅少認為，必須加強過程監(jiān)管。加強信用體系建設是關鍵。喜德縣相關部門和企業(yè)人員一起，走進代養(yǎng)場，宣講法律法規(guī)知識，表示將對違反協(xié)議者進行嚴格處罰。鐵騎力士還派專員到代養(yǎng)場每周統(tǒng)計察看存欄情況。“現(xiàn)在給每頭豬都錄入了狀態(tài)信息，打了耳環(huán)對其定位，做到活要見豬、死要見尸。”沈洛陽說。

此外，公司正在給擴繁場、代養(yǎng)場安裝攝像頭，對每一只豬的狀態(tài)進行實時監(jiān)控。

在農業(yè)專家看來，龍頭企業(yè)做好“平衡”：既不能盲目擴大豬苗規(guī)模，影響市場，同時也要留夠“秋膘”，抵御市場震蕩。

在劉寅少看來，還要通過技術和管理能力創(chuàng)新，采用自動化、智能化養(yǎng)殖，提升效率，降低成本，選育優(yōu)種，擦亮品牌，提升產品競爭力。同時，打通初加工等上下游產業(yè)鏈，提升附加值。

行動已在開展——在冕山擴繁場，正在配套建設沼氣發(fā)電，污水將通過管網(wǎng)布局灌溉3000畝種植業(yè)，形成“豬—沼—糧（經(jīng)果）”生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟模式。

喜德縣沙馬拉達鄉(xiāng)鐵口村代養(yǎng)場周邊的萬畝花椒基地。川報觀察記者王代強攝

在喜德縣沙馬拉達鄉(xiāng)鐵口村代養(yǎng)場，6個料線自動將飼料、水等輸送到食槽，糞污通過管網(wǎng)灌溉約3000畝的花椒種植基地，林下套種約200畝魔芋和中藥材，帶動周邊種植花椒1萬畝以上。

這段時間，劉寅少正在考察研究，能否利用當?shù)赝炼狗N植優(yōu)勢，在代養(yǎng)場建飼料加工廠，降低飼料運輸成本。

“我們還與縣里研究，計劃在擴繁場附近規(guī)劃一個移民安置點，打造彝家新寨。依托附近河灘8000畝土地種雪梨、蘋果，形成‘賞花-民宿-溫泉’體驗線路，帶動周邊旅游業(yè)。”劉寅少說。

四川日報：梁現(xiàn)瑞 王代強 袁敏