雙11銷售“雙冠王” 圣迪樂村如何引領蛋品行業新標準?
導讀:雙12臨近,圣迪樂村又蓄勢待發。
12月2日,盒馬鮮生在上海召開2020新零供大會,圣迪樂村榮獲“2020最佳供應鏈獎”。盒馬作為一個以供應鏈為主要優勢的企業,圣迪樂村獲此殊榮,也肯定了圣迪樂村在蛋品生產標準和供應配送上的強大優勢。值得注意的是,圣迪樂村也是雞蛋生鮮類目中唯一獲獎的企業。
同樣是2020年,今年的雙11,圣迪樂村在天貓&京東整個生鮮蛋類目總銷售排名第一,超第二名到第五名的銷量總和,拿下“雙冠王”。
“圣迪樂村用新零售的思維來打造產品,既要求快速迭代又要不斷創新。”鐵騎力士副董事長、新興業務事業部總裁雷博女士談到,以消費者體驗為中心,以數字化為驅動力,圣迪樂村正在以嶄新的業態模式,跑步進入“新零售”。
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解碼行業新標準的核心因子
“堅持行業最新標準的定義和研究,聯合盒馬品牌開發獨家可生食雞蛋,全程冷鏈可追溯。”這是大會現場,盒馬對圣迪樂村的評價。
對于生鮮產品,如何最大限度保障新鮮和品質?這不是某一個環節能決定的。為了一枚真正的高品質雞蛋,是一個全體系的問題,包括品種選育、種雞疾病凈化、生物安全體系建立、飼養管理、動物營養、加工包裝儲運、蛋品檢測和產業經濟多種技術的研究與應用。為此,圣迪樂村建立了一整套全環節的生產鏈品質控制體系。
“從種源安全、生物安全、有害生物防治、環境衛生等多個環節,圣迪樂村對數百個關鍵控制點進行嚴格管控。”據圣迪樂村相關負責人舉例說,我們會建立不同養殖模式下蛋雞營養所需參數和食糧營養價值數據庫,把每個關鍵節點數據化、可視化,并且把這些數據掌握在自己手中,以此來提高消費者對生鮮產品質量的信任。
正是這一整套體系的保障,才使得圣迪樂村成為眾多全國性連鎖零售系統的蛋品供應商。目前,圣迪樂村高品質雞蛋在盒馬全國系統,已實現全覆蓋。而不僅是盒馬,圣迪樂村的線下銷售渠道也已進駐山姆、沃爾瑪、麥德龍、家樂福、永輝等全國性零售系統,產品銷售覆蓋30多個一、二線城市。
目前對于新零售平臺而言,為了滿足消費者對生鮮產品質量的需求,他們向頂端的供應鏈延伸,尋求質量與成本之間的平衡。而圣迪樂村,作為有全國供應能力的高端蛋品企業,不僅僅是提供一枚雞蛋,而是一枚雞蛋背后的強大技術支撐。
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新零售下的產品創新力
精準把握用戶需求,讓需求成為品牌力增長的新動力。
臨近雙12,在成都、深圳、上海等一線城市,圣迪樂村終端主題活動“彩蛋大樂透”,正在全國范圍如火如荼的開展。“把雞蛋盒包裝看作一個盲盒,掃描雞蛋上的二維碼,即可獲得相應的獎品。”玩轉互聯網,用實力在蛋品行業再次破圈,正是圣迪樂村嘗試的營銷新玩法。
線上線下融合的“新零售”業態,已經逐漸成為互聯網時代下零售業變革的主要方向。圣迪樂村通過產品的不斷創新,持續在終端銷售發力。
今年5月,圣迪樂村與盒馬的聯名產品“可生食雞蛋”上架。作為蛋品類全國供應商,圣迪樂村在這款新品上追求極致。
“我們的可生食雞蛋就是全程冷鏈的,只有保持0-10度的溫度才能全程抑菌,才能夠生食。基地當天產出的雞蛋,經過全自動潔凈后,會經過冷藏處理后,再通過全程冷鏈配送車直接送到盒馬冷鏈倉。”圣迪樂村建立起了比國標更嚴格的標準,包括全程可追溯以保證食品安全,部分產品全程冷鏈運輸以提升新鮮度等。
目前,圣迪樂村基于全國自建17個養殖基地帶來的供應優勢,雞蛋從基地到冷鏈倉,最快12小時能完成配送。今年上線以來,圣迪樂村在盒馬平均每月整體銷量環比增加30%以上,截止目前整體實現6倍增長。今年11月,圣迪樂村新品OMEGA-3雞蛋也在盒馬系統先行,相繼在成都、深圳、廣州、上海率先銷售。
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數字化帶來的強勁驅動力
今年雙11期間,圣迪樂村在天貓&京東整個生鮮蛋類目全網銷售雞蛋超過1480萬枚,總銷售排名第一。其中,圣迪樂村高品質營養谷物蛋,天貓店鋪同比去年同期銷售額增長270%,京東同比去年同期銷售額增長683%。
再次翻看去年財報,圣迪樂村2019年銷售額同比增長40%。無論是線下渠道、還是線上布局,圣迪樂村正在已有的業務版圖中,打造多個利潤增長極。
數字增長的背后,是強大的中后臺系統支撐。
今年11月26日,全國電子商務工作會議在貴陽召開。圣迪樂村的控股母公司鐵騎力士集團,連同叮咚買菜、唯品會等入選全國電商示范企業。
如何在“快”字上下功夫,打通生產供應與流通、銷售的信息壁壘?鐵騎力士投入上億巨資引入美的的信息化平臺,量身定做了基于農業產業特殊屬性的533信息化系統,徹底解決在供應鏈的信息不對稱難題。形成具有特色的供應鏈服務平臺、農資B2B交易平臺、禽蛋B2B交易平臺,創造農牧行業、食品行業的獨角獸。
同時,重視每一個用戶的需求,不斷細分目標用戶群體,通過用戶的不斷積累、促進分享,再配稱更加豐富的服務和定制化產品獲得利潤。目前,圣迪樂村專門定制了“雞仔總動員”專屬的電商產品線,細分嬰幼兒、媽媽專屬、學生益智等目標客戶。截至目前,圣迪樂村旗下已包括美玉子、OMEGA-3、谷物蛋、輕食蛋等十多個產品系列,積累了大量的不同口碑的忠實用戶。
短短半年,圣迪樂村雞蛋為代表的產品銷售額,同比增長400%。通過口碑流量產品積累的百萬粉絲,迅速疊加其他產品銷售,獲得了近3億的增量規模。
“我們正在做的是:整合集團資源,鏈接全球資源,建立集團新零售T+,打造“一五一十”品牌+產品矩陣。形成了B2C業務、自營B2C平臺、O2O、社群+社交電商、產業互聯網等五大業務板塊。”雷博如是說。
20年前,圣迪樂村在蛋品行業發起“一場雞蛋的革命”,致力成為中國高端蛋品的領導者。20年后的今天,在新零售帶來的變革下,圣迪樂村以更好的產品、更優的服務,給消費者帶來更高品質的雞蛋。